Κύριος Αλλα Διάφορες νόστιμες συνταγές για Rosh Hashanah

Διάφορες νόστιμες συνταγές για Rosh Hashanah

  • Various Delicious Recipes

ΤοHolidaySpot υποβάλλουν

Κρέπλαχ

ΖΥΜΗ:



  • 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι
  • 2 αυγα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού. Αλας
  • 1 κουταλιά της σούπας. Λάδι ή schmaltz

Ζυμώστε και ξεδιπλώστε, όχι πολύ λεπτό, σε αλευρωμένο χαρτόνι. Κόψτε σε τετράγωνα 3 ιντσών.

ΠΛΗΡΩΣΗ

  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βόειο κρέας ή / και κοτόπουλο
  • 1 μεσαίο κρεμμύδι, τριμμένο
  • 1 κουτ. άλας

Μέθοδος: Πάρτε μια γενναιόδωρη πρέζα από το συνδυασμό κρέατος και τοποθετήστε το στο κέντρο μιας από τις πλατείες. Διπλώστε τη ζύμη και πιέστε για να σφραγίσει. Τοποθετήστε σε βραστό αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε περίπου 15 λεπτά έως ότου το kreplach επιπλέει στην κορυφή. Μόλις μαγειρευτούν, τοποθετήστε το σε ένα καλά λαδωμένο ταψί και λαδώστε και τις κορυφές (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπρέι για αυτό). Μαγειρέψτε στους 350 ° C για 10 λεπτά ή έως ότου επιτευχθεί το επιθυμητό αρωματισμό.

Συνταγή ψαριών Gefilte

Αυτή είναι μια συνταγή δύο μερών:

Μέρος πρώτο:
Ζωμός ψαριού:
Φτιάξτε αυτό το ζωμό πρώτα, βράστε το και στη συνέχεια, μετά, θα βάλουμε τις μπάλες ψαριού gefilte στον ζωμό που βράζει:



Συστατικά:

  • 2 καρότα, ξεφλουδισμένα
  • 3 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • 6-8 φλιτζάνια νερό
  • οστά και κεφάλια ψαριών (προαιρετικά)
  • 2 κουταλιές της σούπας, αλάτι
  • 1/2 κουτ. πιπέρι
  • 1 κουτ. ζάχαρη

Μέθοδος:
Τοποθετήστε τα πάντα σε μια κατσαρόλα των 8 λίτρων και βράστε, μόλις βράσει, χαμηλώστε τη φλόγα και μαγειρέψτε για λίγα ακόμη λεπτά.

Μέρος δεύτερο:
Ψάρια Gefilte:

Πηγαίνετε στο τοπικό κατάστημα ψαριών και αγοράστε τα ψάρια και ζητήστε από τον πωλητή να το αλέσει, αλλά μπορείτε να το αλέσετε μόνοι σας. Και στις δύο περιπτώσεις, βεβαιωθείτε ότι όταν το ψάρι αλέθεται ότι δεν έχει αλεσθεί και οστά, αλλιώς, θα έχετε μια οσμή τραγανή γεύση και θα σκεφτείτε ότι ίσως το δόντι σας ραγισμένο, όταν ήταν πραγματικά μόνο το οστά στα ψάρια που φάγατε!



Συστατικά:

  • 2 κιλά λευκά ψάρια
  • 1 κιλό ψιλοκομμένο ψαράκι
  • 4 μεσαία κρεμμύδια, τριμμένα
  • 2 καρότα, τριμμένα
  • 2 μίσχοι σέλινο, τριμμένο
  • 5 κουτ. ζάχαρη
  • 5 κουτ. άλας
  • 1 κουτ. Πιπέρι

Μέθοδος:
1/2 φλιτζάνι γεύμα matzoh Ή 2 φέτες ξηρό ψωμί χαλά τριμμένο, εξαιρουμένου του φλοιού - προτιμώ πραγματικά το χαλά. Μετά το τρίψιμο του χαλά ή του ματζόχ σε λεπτά ψίχουλα, το βυθίζετε σε νερό για λίγα λεπτά έως ότου γίνει μαλακό και υγρό και στη συνέχεια πιέστε το νερό, πριν το χρησιμοποιήσετε για να το προσθέσετε στο μείγμα. 4 αυγά, χτυπημένα (μην προσθέτετε στο μπολ μέχρι να αναμιχθούν όλα τα άλλα συστατικά)

Τώρα ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά και μετά προσθέστε χτυπημένα αυγά. Αυτό μπορεί να γίνει σε μηχανή επεξεργασίας τροφίμων ή μηχανή ανάμειξης. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα χέρια WET για να διαμορφώσετε το μείγμα ψαριών σε μπάλες και στη συνέχεια ρίξτε κάθε μπάλα απαλά σε βραστό ζωμό. Όταν ρίχνετε τις μπάλες του ψαριού gefilte, αφήστε χώρο ανάμεσα στις μπάλες έτσι ώστε να μην κρυώνουν καλά μεταξύ τους. Αφού πέσουν όλες οι μπάλες απαλά, χαμηλώστε τη φλόγα και μαγειρέψτε καλυμμένες με μέση φωτιά για περίπου 1 έως 1-1 / 2 ώρες. Ελέγχετε τη στάθμη του νερού κάθε μισή ώρα και προσαρμόστε εάν είναι απαραίτητο. Αφήστε τα ψάρια να κρυώσουν πριν τα αφαιρέσετε από το δοχείο.

Σερβίρετε με σάλτσα χρένου, μαγιονέζα ή ακόμα και (όπως προτιμά ο γαμπρός μου) με techina σε ξεχωριστό πιάτο στο πλάι. Πολλοί θέλουν να ντύσουν τα ψάρια βάζοντας ένα κομμάτι βραστό καρότο στην κορυφή, φαίνεται όμορφο.

Κοτόπουλο σούπα με μπάλες Matzah

Εβραϊκή σούπα κοτόπουλου

Συστατικά

  • 1 1/2 κιλά μέρη κοτόπουλου: οστά, φτερά, μηροί, πόδια, στομάχι, καρδιές, δέρμα σε οποιαδήποτε αναλογία
  • 2 μεγάλα καρότα, πλυμένα, μη αποφλοιωμένα, σπασμένα σε χονδροειδή κομμάτια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε τέταρτα
  • 2 μίσχοι σέλινου, κομμένα σε τέταρτα
  • 1 μέση παστινάκη, πλυμένη, μη αποφλοιωμένη, κομμένη σε τρία κομμάτια (ή ρίζα μαϊντανού)
  • 6-8 κλαδάκια φρέσκος ιταλικός μαϊντανός, ολόκληρος
  • 4 κλαδάκια φρέσκο ​​θυμάρι, ολόκληρο ή 2 κουτ. Ξηρό θυμάρι
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρο μαύρο πιπέρι
  • μπάλες matzo (συνταγή παρακάτω)

Μέθοδοι:
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε νερό για κάλυψη (3 έως 4 λίτρα). Φέρτε το νερό να βράσει σε μέτρια φωτιά, αλλά προσέξτε το δοχείο, ώστε το νερό να μην βράσει ποτέ (για να αποφύγετε τη θόλωση της σούπας). Όταν το νερό πρόκειται να βράσει, γυρίστε τη θερμότητα στη χαμηλότερη θερμοκρασία, ώστε μόνο λίγες τεμπέλης φυσαλίδες να σπάσουν την επιφάνεια. Καλύψτε το δοχείο και αφήστε να σιγοβράσει για 4 ώρες. (Το μεγαλύτερο σιγοβράσιμο δεν θα βλάψει τη σούπα.)

Αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά, ψαρέστε τα περισσότερα μέρη κοτόπουλου και λαχανικά και πετάξτε. Στραγγίστε το υγρό μέσω ενός λεπτού σουρωτήρι και σούπας απολίπανσης εάν είναι απαραίτητο (βλ. Παραπάνω προτάσεις απολίπανσης). Ρυθμίστε το αλάτι στα γούστα σας.

Φτιάχνει περίπου 3 έως 4 λίτρα κοτόπουλου.

Για το σώμα της σούπας, πάρτε περίπου 1/4 φλιτζάνι ξηρό φιδάκι (χωρισμένο σε σπίρτα), 1/4 φλιτζάνι μπιζέλια (φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο) και 1/4 φλιτζάνι λεπτές φέτες καρότου ανά μερίδα. Μαγειρέψτε τα φιδέ σε αλατισμένο νερό, τα μπιζέλια και τα καρότα σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν αλλά να είναι τραγανό. Για γαρνιτούρα, ψιλοκόψτε φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό. Προσθέστε αυτά με μπάλες matzo σε μεμονωμένα μπολ σούπας.

Matzah Balls

Συστατικά

  • 2 αυγα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 1/2 κ.σ. φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ
  • 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1/2 t αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 γαρίφαλο σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 3/4 φλιτζάνι γεύμα matzo
  • 2 κουταλιές της σούπας μαλακό βούτυρο, λάδι ή λίπος κοτόπουλου

Μέθοδοι:
Ανακατέψτε τα αυγά, ανακατέψτε σε αλάτι, τζίντζερ, μαϊντανό, πιπέρι και σκόρδο. Ανακατέψτε αργά το γεύμα matzo και το βούτυρο (ή το λάδι ή το λίπος) στο μείγμα αυγών έως ότου σχηματίσει μια ζύμη. Αυτή θα είναι μια σκληρή ζύμη, για να την ελαφρύνει προσθέστε νερό αργά μέχρι να είναι εφαρμόσιμη (περίπου 1/4 νερό).

Διαμορφώστε τη ζύμη σε τακτοποιημένες, στρογγυλές μπάλες μεγέθους 14 έως 18 καρυδιών, χαμηλώστε τις σε σιγοβράσιμο απόθεμα (χρησιμοποιώντας κολοκυθόπιτα), καλύψτε το δοχείο και προσεκτικά για 10 λεπτά. Αποστραγγίστε το απόθεμα.

Μπάλα πατάτας

Συστατικά

  • 2 κιλά πατάτας (περίπου 4,5 κιλά) (ζυγίστε τις!)
  • 4 κρεμμύδια
  • 6 αυγά
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • Τσίμπημα πιπεριού

Μέθοδοι:
Είναι σημαντικό αυτή η συνταγή να γίνεται χωρίς παύσεις στο μεταξύ. Πρώτα ζεστάνετε το φούρνο σας στους 350 ° F. Τρίβουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Ζεσταίνετε το λάδι και όταν το λάδι είναι ζεστό, ρίξτε το πάνω στις τριμμένες πατάτες και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε καλά.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά. Και πάλι ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε ξανά.

Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι και τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε καλά.

Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά ή έως ότου η κορυφή γίνει καφέ.

Έχει πολύ ζεστή γεύση, αλλά μπορεί επίσης να σερβιριστεί κρύα από το γεγονός ότι τα παιδιά μου φαίνεται να λατρεύουν να το τρώνε πριν από το Shabbat καθώς κινούνται στην κουζίνα για να σνακ κάτι πριν ξεκινήσει το Shabbat.

Όπως ανέφερα παραπάνω, το σερβίρω γενικά ζεστό με το χολικό Shabbat, αλλά συγχαίρει όλα τα γεύματα.

Συνταγή κουτσομπολιού

Συστατικά

  • Δύο μεσαίες γλυκοπατάτες ή γιαμ (ή μια τεράστια)
  • Τρία καρότα
  • 10 ή 12 δαμάσκηνα (κοίλο)
  • Μεγάλη χούφτα σταφίδας
  • 3 - 4 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Αλάτι για γεύση

Βυθίστε τα δαμάσκηνα όλη τη νύχτα σε νερό, ώστε να διογκωθούν. Κόβουμε τα καρότα και τις γλυκοπατάτες (ή γιαμ) σε μικρές φέτες. Βράστε τα καρότα και τις γλυκοπατάτες (ή γιαμ) σε μια μέτρια φλόγα μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε συχνά έτσι ώστε να μην κολλήσουν στον πυθμένα και να καούν και προσθέστε νερό εάν είναι απαραίτητο.

Όταν τα καρότα και οι γλυκοπατάτες (ή τα γιαμ) είναι ωραία και τρυφερά, βάλτε τα σε ένα ταψί και προσθέστε τα άλλα συστατικά συν λίγο υγρό. Ανακατέψτε τα και ψήστε τα ακάλυπτα σε μεσαίο φούρνο, περίπου 350 μοίρες, έως ότου η υγρασία αρχίσει να εξαφανίζεται.

Όταν το μείγμα αρχίζει να φαίνεται παχύ, αλλά όχι στεγνό, πάρτε το. Είναι νόστιμο ως εορταστικό πιάτο με κρέας ή κοτόπουλο. Είναι πολύ εύκολο να αναθερμανθεί και μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να ζεσταθεί πριν από το σερβίρισμα.

Για μια παραλλαγή, δοκιμάστε να προσθέσετε ξηρά βερίκοκα. Επίσης, το μαγείρεμα ενός μικρού μήλου με τα καρότα και τις γλυκοπατάτες είναι μια ωραία παραλλαγή. Η μητέρα μου έβαλε στην πραγματικότητα το τσίμι στο φούρνο μια φορά με marshmellows στην κορυφή, έλιωσαν και αποτέλεσαν ένα από τα καλύτερα καλύμματα για ένα υπέροχο πιάτο που έφαγα ποτέ! Δοκιμάστε το - είναι εύκολο!

Συνταγή Shabbat Cholent

Συστατικά

  • 1 ¼ φλιτζάνια ξηρά μικτά φασόλια
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
  • 200 g (8 ουγκιές ή ένα μεγάλο) κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας ουγγρική πάπρικα
  • 1 ½ κουταλάκι αλάτι
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • ¾ φλιτζάνι κριθάρι
  • 1 ½ λίβρες (700 g) πατάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
  • 1 τεμάχιο (περίπου ½ kg ή 1 lb) στήθος
  • 1 καπνιστό βόειο κρέας ή μυελό
  • 6 αυγά με κέλυφος, πλυμένα

Μέθοδος:
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα είδος φασολιών ή να αναμίξετε διάφορα είδη. Για ελκυστικό μάτι, μου αρέσει να αναμιγνύω μικρά λευκά φασόλια και μεγάλα κόκκινα φασόλια ή μαύρα φασόλια. Ξεπλύνετε τα φασόλια και στη συνέχεια μουλιάστε για 5 έως 8 ώρες σε αρκετό νερό για να έχετε τρία βαθιά νερά πάνω από τα φασόλια. Όταν είναι εμποτισμένο, στραγγίξτε.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη βαριά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέτουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε για μερικά λεπτά πάνω από τη φωτιά και μετά προσθέτουμε πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για ένα λεπτό. Αφαιρέστε από τη φωτιά.

Συνδυάστε τα φασόλια, το μείγμα κρεμμυδιού, το κριθάρι, τις πατάτες, το στήθος και το οστό σε ένα μεγάλο ταψί ή ολλανδικό φούρνο με ένα σφιχτό καπάκι. Περάστε προσεκτικά τα ωμά μη ξεφλουδισμένα αυγά και τα θάβετε με χολικό μείγμα. Προσθέστε νερό για να καλύψετε.

Τοποθετήστε το σκεπαστό δοχείο στο φούρνο (σφραγίστε το καπάκι με αλουμινόχαρτο εάν δεν είναι απολύτως σφιχτό) και ψήστε στους 100 βαθμούς C (200 βαθμούς F) για τουλάχιστον 6 ώρες και έως 18 ώρες. Ελέγχετε περιστασιακά τη στάθμη του υγρού για να αποφύγετε το στέγνωμα της χολίνης και να γεμίσετε εάν χρειάζεται.

ποιες είναι οι ξεχωριστές μέρες τον Φεβρουάριο;

Όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, ξεθάβουμε τα αυγά, τα κελύφη και σερβίρουμε στα τέταρτα ως πρώτο πιάτο με φρέσκα ωμά λαχανικά ή κράκερ. Αφαιρέστε το στήθος και τη φέτα. Σερβίρετε το στήθος και το χορταστικό οικογενειακό στυλ στο πιάτο σερβιρίσματος. Το καλύτερο συμπλήρωμα με χολίνη είναι μια ποικιλία από καλά τουρσιά και λάχανο τουρσί. Αποδίδει 6 έως 7 γενναιόδωρες μερίδες.

Βαλεντίνος Οι εργονομικές ζώνες για να φιλήσετε τον σύντροφό σας Ραντεβού Κινέζικη πρωτοχρονιά Βαλεντίνος Εκδηλώσεις με καυτές διακοπές

Σπουδές στο Ηνωμένο Βασίλειο

Κινέζικη πρωτοχρονιά
Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Αποσπάσματα αγάπης και φροντίδας με εικόνες για Whatsapp, Facebook και Pinterest
Ορισμός της Ραντεβού
Προβλήματα και λύσεις σχέσης



Ψάχνω κάτι? Αναζήτηση στο Google:

  • ΣΠΙΤΙ
  • Επιστροφή στο σπίτι της Rosh Hashanah
  • Εβραϊκά Φεστιβάλ
  • Συνδεθείτε μαζί μας
  • Ανατροφοδότηση

Ενδιαφέροντα Άρθρα

Επιλογή Συντάκτη

Ιστορία του Cinco De Mayo
Ιστορία του Cinco De Mayo
Ιστορία του Pongal Festival
Ιστορία του Pongal Festival
Μάθετε την προέλευση, την ιστορία και τις παραδόσεις του φεστιβάλ του Pongal. Το Pongal είναι ένα φεστιβάλ ευχαριστιών που συνδυάζει το παραδοσιακό νέο έτος. Γιορτάζεται από όλους τους Νότιους Ινδούς
Baroari Durga Puja
Baroari Durga Puja
Ιστορία του baroari durga puja, όπως γιορτάζεται στη Βεγγάλη. Μάθετε πώς τέθηκε στην πράξη η οργάνωση durga puja σε ομάδες.
Πατριωτικά αποσπάσματα για την Ημέρα της Ανεξαρτησίας της Ινδίας
Πατριωτικά αποσπάσματα για την Ημέρα της Ανεξαρτησίας της Ινδίας
Αποσπάσματα για την Ημέρα Ανεξαρτησίας 2020 - Μάθετε τα καλύτερα αποσπάσματα, ευχές και λόγια για την Ημέρα Ανεξαρτησίας με εικόνες. Μπορείτε να μοιραστείτε αυτά τα χαρούμενα αποσπάσματα και ευχές για την Ημέρα Ανεξαρτησίας 2020 με όλους. Οι καλύτερες εικόνες Happy Day της Ημέρας Ανεξαρτησίας Δωρεάν Λήψη και Happy Indian Day Quotes and Sayings.
Τηγανητό ψάρι τσίλι κύμινο - Συνταγή για Rosh Hashanah
Τηγανητό ψάρι τσίλι κύμινο - Συνταγή για Rosh Hashanah
Μάθετε πώς να μαγειρεύετε Τηγανητά Τσίλι Κύμινο. Μια πικάντικη συνταγή για τα χείλη για τη Rosh Hashanah.
Καλό Πάσχα 2020, Ευχές, Αποσπάσματα, Χαιρετισμοί με Εικόνες
Καλό Πάσχα 2020, Ευχές, Αποσπάσματα, Χαιρετισμοί με Εικόνες
Happy Easter 2020 Wishes, Easter 2020 Quotes, Happy Easter 2020 Images For Friends Family Colleague, Best Easter Quotes Χαιρετισμούς για Whatsapp Facebook Twitter
Ευχετήριες κάρτες Rakhi
Ευχετήριες κάρτες Rakhi
Στείλτε ευχετήριες κάρτες Rakhi στα αδέλφια σας στις αδελφές με την ευοίωνη ευκαιρία του Rakshabandhan. Όλες οι κάρτες είναι δωρεάν και οι επιθυμίες σας θα μεταφερθούν με έναν πολύ ιδιαίτερο τρόπο στα αδέλφια σας.