Κύριος Αλλα Συνταγές Lohri

Συνταγές Lohri

  • Lohri Recipes

TheHolidaySpot - Γιορτές διακοπών και φεστιβάλ Εμφάνιση πλοήγησης Απόκρυψη πλοήγησης ΜΕΝΟΥ

Το φαγητό είναι ένα σημαντικό μέρος κάθε φεστιβάλ και δεν διαφέρει για το Lohri. Το φεστιβάλ είναι ατελές χωρίς τα παραδοσιακά πιάτα που ετοιμάζονται κάθε χρόνο κατά τη διάρκεια της περίπτωσης. Το TheHolidaySpot σας παρουσιάζει τις οδηγίες μαγειρέματος για μερικά από τα πιο δημοφιλή παραδοσιακά πιάτα Lohri. Δείτε αυτές τις λαχταριστές συνταγές Lohri και προσθέστε περισσότερη γεύση στις γιορτές σας. Αν σας αρέσει να τα κάνετε, Κάντε κλικ ΕΔΩ και μοιραστείτε τα με τους φίλους και τους αγαπημένους σας. Έχετε μια μεγάλη γιορτή Lohri!




Δημιουργήστε δροσερές τέχνες Lohri χρησιμοποιώντας αυτές τις εύκολες σταδιακές οδηγίες και δώστε τις στους φίλους σας και τους στενούς σας κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου.

Κουρμούρ Λάντντο

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι φρυγμένα φιστίκια, χωρίς κέλυφος
  • Παρασκευή 250 gm, ψημένη
  • 250gm gur (jaggery)
  • 250 ml νερό
  • 1/2 φλιτζάνι ξηρές νιφάδες καρύδας
  • 6-7 κομμάτια chhoti elaichi (κάρδαμο), σε σκόνη

Οδηγίες



  • Βράζουμε τη ζαχαροπλαστική σε νερό για να σχηματίσουμε ένα παχύ σιρόπι. Για να ελέγξετε τη σωστή συνοχή, προσθέστε μερικές σταγόνες σιρόπι στο νερό - θα πρέπει να στερεοποιηθεί αμέσως.
  • Προσθέστε τώρα φρυγμένα φιστίκια, ρύζι, σκόνη κάρδαμου και ξηρές νιφάδες καρύδας. Ανακατέψτε απαλά.
  • Αφήστε το μείγμα να κρυώσει για λίγα λεπτά. Χτυπήστε τις παλάμες σας με λίγο γκι για να ξεδιπλώσετε τις μπάλες.

Χρόνος : 1 ώρα Κάνει : 12 κομμάτια.

Αν μια γυναίκα δει ένα ρομπότ την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, τι είδους άντρας θα παντρευτεί;

Πηγαίνετε στην κορυφή



Bajra khichdi

Συστατικά



Συνταγές Lohri - Bajra Khichdi
  • 100gm αποφλοιωμένο μπατζάρι (κριθάρι), πλένεται και εμποτίζεται για 2 ώρες
  • 40 γραμμάρια κίτρινο moong dal
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού γκι

Οδηγίες

  • Τρίψτε το μπάτζρα χοντρό σε ένα μίξερ και ανακατέψτε με το moong dal. Μεταφέρετε το μείγμα σε χύτρα με 250 ml νερό και αλάτι. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Απενεργοποιήστε τη φωτιά μετά από τρεις σφυρίχτρες.
  • Αφήστε τον ατμό να διαφύγει. Προσθέστε ζεστό νερό εάν απαιτείται.
  • Ανακατέψτε σε γκι. Σερβίρετε με τουρσί ή αποξηραμένα πράσινα τσίλι.

Χρόνος : 30 λεπτά Κάνει : 4 μερίδες.

Πηγαίνετε στην κορυφή



Μάκκε Κι Ρώτη

Συστατικά

Συνταγές Lohri - Makke ki Roti
  • 2 φλιτζάνια makki ka atta (αλεύρι millet-maiza)
  • Ζεστό νερό για ζύμη
  • 1/2 κ.γ. αλάτι

Οδηγίες

  • Ανακατέψτε το αλεύρι αραβοσίτου και το αλάτι σε μια ρηχή πλάκα. Κάντε ένα «Well» στο κέντρο προσθέστε λίγο νερό κάθε φορά για να ζυμώσετε το αλεύρι σε μια ζύμη.
  • Χωρίστε σε μπάλες ίσου μεγέθους. Βάλτε ένα τετράγωνο φύλλο αλουμινίου στην επιφάνεια στην οποία θα γίνουν στροφές. Αλευρώστε ελαφρά την επιφάνεια. Βάλτε μια μπάλα της ζυμωμένης ζύμης στο χαρτί και καλύψτε με ένα άλλο κομμάτι αλουμινόχαρτο. Πιέστε με τη μπάλα της παλάμης σας έως ότου γίνει μέγεθος ενός ψωμιού. Αφαιρέστε το κάλυμμα του φύλλου και μεταφέρετε το ψωμί σε μια κατσαρόλα.
  • Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, γυρίζοντας μέχρι να ψηθούν και οι δύο πλευρές. Σερβίρετε με βούτυρο.

Χρόνος : 15 λεπτά Κάνει : 4 μερίδες.

Πηγαίνετε στην κορυφή



Στο Μάρφι

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι til (λευκό σουσάμι)
  • 1 μπορεί να συμπυκνωθεί γάλα
  • 2 κουταλιές της σούπας λευκό βούτυρο
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα σε σκόνη
  • 1 φλιτζάνι gur (jaggery)

Οδηγίες

  • Ψήνουμε τους σουσάμι σε ένα ξηρό τηγάνι. Τρίψτε χοντρό σε μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα. Ζεσταίνετε τη ζαχαροπλαστική σε ένα δοχείο με πυκνό πυθμένα μέχρι να λιώσει τελείως. Λιπάνετε ένα δίσκο με βούτυρο και αφήστε το στην άκρη. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί με αλεσμένο σουσάμι και φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 3 λεπτά. Ανακατέψτε σωστά το μείγμα και φούρνο μικροκυμάτων ξανά για 3 λεπτά. Αφαιρέστε όταν αρχίζει να φουσκώνει. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει παχύ.
  • Απλώστε το μείγμα στο λαδωμένο δίσκο. Κόψτε σε τετράγωνα όταν κρυώσει. Μπορείτε να ψύξετε το barfi για 10 ημέρες.

Χρόνος : 1 ώρα Κάνει : 12 κομμάτια.

Πηγαίνετε στην κορυφή



Μέχρι το γατζάκ

Συστατικά

Συνταγές Lohri - Til Gajak
  • 1 φλιτζάνι til (λευκό σουσάμι)
  • 3/4 φλιτζάνι gur (jaggery)
  • 2 κουταλιές της σούπας γκι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ελιχί
  • 1/2 φλιτζάνι νερό

Οδηγίες

  • Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ψητό σουσάμι σε χαμηλή φωτιά. Συνεχίστε να ανακατεύετε συνεχώς για να αποφύγετε την κατάρρευση. Μετά το ψήσιμο, κρυώστε και στη συνέχεια χτυπήστε τα.
  • Ετοιμάστε παχύρρευστο σιρόπι ζαχαροπλαστικής βράζοντας το με ½ φλιτζάνι νερό σε χαμηλή φλόγα. Προσθέστε το ψητό και ρίχνετε μέχρι το σιρόπι. Βουρτσίστε λίγο λάδι σε έναν τροχό. Απλώστε το μείγμα σουσάμι-ζαχαροπλαστικής σε φιλμ προσκόλλησης. Πιέστε το σε πάχος περίπου 1cm.
  • Ψύξτε το μείγμα επαρκώς και κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια. Το Til gajak μπορεί να φυλαχθεί σε αεροστεγές δοχείο για έως και δύο μήνες.

Χρόνος : 1 ώρα Κάνει : 12 μερίδες.

Πηγαίνετε στην κορυφή



Σιτάρι Λάντο

Συστατικά

Συνταγές Lohri - Λάδρος σίτου
  • 250gm atta (αλεύρι σίτου)
  • 30 γρ γκι
  • 200 γραμμάρια boora chini (ζάχαρη άχνη) ή gur (jaggery)
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ελάφι (κάρδαμο)
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη badam (αμύγδαλο)

Οδηγίες

  • Ζεσταίνουμε ένα kadhai με πυκνό πυθμένα και ψήνουμε το αλεύρι. Γκριζάκι. Ανακατέψτε το τριμμένο ψωμί με αλεύρι. Ανακατέψτε απαλά για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  • Προσθέστε ghe, σκόνη ελάχι, σκόνη badam και ανακατέψτε.
  • Λιπάνετε την παλάμη σας με γκι και ξεδιπλώστε τις μπάλες. Το Laddoos μπορεί να φυλαχθεί σε αεροστεγές βάζο για δύο μήνες.

Χρόνος : 30 λεπτά Κάνει : 12 κομμάτια.

Πηγαίνετε στην κορυφή



Ζαχαροκάλαμο Kheer

Συστατικά

Συνταγές Lohri - Ζαχαροκάλαμο Kheer
  • 2 λίτρα (ή 6 φλιτζάνια) χυμό ζαχαροκάλαμου
  • 100gm ρύζι μπασμάτι
  • 6-7 άλατα badam (αμύγδαλα), κομμένα σε ασημί
  • 6-7 κομμάτια kishmish (σταφίδες)

Οδηγίες

  • Ζεσταίνετε το χυμό ζαχαροκάλαμου σε ένα ταψί με βαρύ πυθμένα. Πλύνετε το ρύζι και προσθέστε στον χυμό ζαχαροκάλαμου. Μαγειρέψτε το περιεχόμενο σε χαμηλή φλόγα για 15 λεπτά.
  • Προσέξτε να αφαιρέσετε απαλά κάθε σκοτεινό αφρό που συλλέγει στην επιφάνεια. Αφαιρέστε από τη φωτιά όταν είναι παχύ.
  • Σερβίρετε ζεστό ή κρύο μετά το γαρνίρισμα με badam-kishmish ή κρύο, χωρίς ζάχαρη φρέσκια κρέμα.

Χρόνος : 1 ώρα Κάνει : 6 μερίδες.

Πηγαίνετε στην κορυφή



Το-Τσούλι

Συστατικά

όλες τις ημέρες της εβδομάδας του Αγίου Βαλεντίνου 2019
Συνταγές Lohri - Til-Chowli
  • Til (σουσάμι) - 1 φλιτζάνι.
  • Chawal (Ρύζι) - 1 φλιτζάνι, εμποτισμένο για 2 ώρες.
  • Σπόροι αράπικου καρυδιού - ¼ φλιτζάνι, ψητό και ανάλατο.
  • Ghee - 3-4 κουτ.
  • Ξηρά φρούτα (προαιρετικά).
  • Revadi - 250 gm.
  • Desi sakkar (ζάχαρη) - Λίγο (για γεύση).

Απαιτείται επίσης

  • Ένα Kadhai (τηγάνι)
  • ένα συνηθισμένο τηγάνι
  • ένα μπολ ανάμειξης.

Οδηγίες

  • Ρίξτε το σουσάμι στο kadhai. Ψήνουμε έως ότου οι σπόροι αλλάξουν χρώμα σε ανοιχτό καφέ.
  • Ρίχνουμε το γκι στο τηγάνι και λιώνουμε. Προσθέστε το εμποτισμένο ρύζι και ψητό για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει.
  • Ψητά αραχίδες χωριστά σε γκι.
  • Συνδυάστε το καβουρδισμένο ρύζι, τους ξηρούς καρπούς, τα revadis και τα ξηρά φρούτα στο μπολ ανάμειξης.
  • Προσθέστε το desi sakkar και σερβίρετε.

Πηγαίνετε στην κορυφή



Sarson και Saag

Συστατικά

  • Sarson (Πράσινη μουστάρδα) - 1 κιλό, ψιλοκομμένο.
  • Σπανάκι - ¼ kg, ψιλοκομμένο.
  • Νερό - 1 φλιτζάνι.
  • Lal mirch (κόκκινα τσίλι) - 2.
  • Σκελίδες σκόρδου - 4, κιμά.
  • Τζίντζερ - κομμάτι μήκους 2 cm, κιμά.
  • Αλεύρι γραμμάριο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Hari mirch - 2, κιμά.
  • Γκι.
  • Αλάτι για γεύση.

Απαιτείται επίσης

  • Ενα τηγάνι.

Οδηγίες

  • Ρίξτε νερό σε kadhai. Προσθέστε το σαρσάνο και το σπανάκι. Βράζουμε μέχρι να μαγειρευτούν.
  • Στραγγίστε το επιπλέον νερό.
  • Πουρέ τα λαχανικά και κρατήστε στην άκρη.
  • Ρίχνουμε περίπου 4 κουταλιές της σούπας γκι σε ένα τηγάνι και λιώνουμε.
  • Προσθέστε τα μπαχαρικά (πράσινα τσίλι, σκόρδο, τζίντζερ και σπασμένα κόκκινα τσίλι). Σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν.
  • Προσθέστε γραμμάριο αλεύρι σε λίγο νερό και σχηματίστε μια πάστα. Συνδυάστε το με το μείγμα που έχετε κάνει και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα.
  • Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στην κορυφή.
  • Σερβίρετε ζεστό με το Makki di roti και κάνει έναν ακαταμάχητο συνδυασμό για το Lohri.

Πηγαίνετε στην κορυφή



Ξηρά φρούτα Chki

Συστατικά

  • Badam - 1 φλιτζάνι, ψιλοκομμένο.
  • Κομμάτι - 1 φλιτζάνι, ψιλοκομμένο.
  • Κάσιους - 1 φλιτζάνι, ψιλοκομμένο.
  • Jaggery - ¼ φλιτζάνι, τριμμένο.
  • Kesar - Μερικά, εμποτισμένα με γάλα.
  • Ghee - 3 μεγάλα κουτάλια.

Οδηγίες

  • Γκριζάκι.
  • Προσθέστε αυτό σε 2 μεγάλα κουτάλια γκι σε kadai και λιώστε για να σχηματίσετε μια λεπτή πάστα.
  • Προσθέστε καζέρ, μπάδαμ, πίτσα και κάσιους και ανακατέψτε καλά με το μείγμα.
  • Συνεχίστε την ανάμιξη έως ότου το μείγμα φύγει από τις πλευρές των kadai.
  • Ρίξτε το υπόλοιπο γκι στο δίσκο και απλώστε το.
  • Προσθέστε το μείγμα ξηρών καρπών και απλώστε ομοιόμορφα.
  • Ψύξτε το μείγμα και φέτες σε κομμάτια.

Πηγαίνετε στην κορυφή



Βαλεντίνος Οι εργονομικές ζώνες για να φιλήσετε τον σύντροφό σας Ραντεβού Κινέζικη πρωτοχρονιά Βαλεντίνος Εκδηλώσεις με καυτές διακοπές

Σπουδές στο Ηνωμένο Βασίλειο

Κινέζικη πρωτοχρονιά
Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Αποσπάσματα αγάπης και φροντίδας με εικόνες για Whatsapp, Facebook και Pinterest
Ορισμός της Ραντεβού
Προβλήματα και λύσεις σχέσης



© TheHolidaySpot.com ΣΠΙΤΙ | ανατρέξτε σε αυτήν τη σελίδα | επικοινωνήστε μαζί μας

Ενδιαφέροντα Άρθρα

Επιλογή Συντάκτη

Ο υπέροχος κρίνος του Πάσχα
Ο υπέροχος κρίνος του Πάσχα
Το υπέροχο λευκό κρίνο τρομπέτα είναι ένα από τα πιο υπέροχα σύμβολα του Πάσχα. Διαβάστε για αυτήν την άσπρη άνθιση και πώς έγινε αποδεκτή ως λουλούδι του Πάσχα στην Αμερική.
Χειροτεχνία για την Kwanzaa
Χειροτεχνία για την Kwanzaa
Δημιουργήστε αυτές τις μοναδικές και αξιόλογες τέχνες κατά τη διάρκεια της Kwanzaa.
Πλευρική γαλλική πλεξούδα
Πλευρική γαλλική πλεξούδα
Αποκτήστε αυτό το αθώο βλέμμα μέσα σας με αυτό το μοναδικό χτένισμα
Το ισλαμικό ημερολόγιο
Το ισλαμικό ημερολόγιο
Το ισλαμικό ημερολόγιο βασίζεται στον σεληνιακό κύκλο. Το για το ισλαμικό ημερολόγιο, οι σημαντικοί μήνες και ημερομηνίες και πώς τέθηκε σε εφαρμογή
Αποσπάσματα του Πάσχα - Εμπνευσμένα λόγια του Πάσχα
Αποσπάσματα του Πάσχα - Εμπνευσμένα λόγια του Πάσχα
Καλύτερα αποσπάσματα του Πάσχα: Καλές Πασχαλινές αποσπάσεις Εμπνευσμένες αποσπάσματα και ρητά του Πάσχα, Αυτά τα αποσπάσματα του Πάσχα και τα ανοιξιάτικα μηνύματα μεταδίδουν το νόημα της ελπίδας και της νέας ζωής. Περιηγηθείτε σε αυτά τα υπέροχα σύντομα αποσπάσματα του Πάσχα που περιλαμβάνουν συνοπτικά και σχετικά λόγια σχετικά με το όμορφο φεστιβάλ αποσπάσματα του Πάσχα 2020 από διάσημες προσωπικότητες σε όλο τον κόσμο. Εδώ θα ανακαλύψετε μια δέσμη ευτυχισμένων αποσπάσεων του Πάσχα, σύντομων εισαγωγικών του Πάσχα.
Χανουκά χειροτεχνίες για παιδιά
Χανουκά χειροτεχνίες για παιδιά
Αυτό το Hanukkah, Εμπλέξτε τον εαυτό σας με τα παιδιά σας για να κάνετε κάποια παραδοσιακά εβραϊκά χειροτεχνήματα ως χειροτεχνία.
Tripura - Τρεις μαγικές πόλεις σε τρεις διαφορετικές πεδιάδες
Tripura - Τρεις μαγικές πόλεις σε τρεις διαφορετικές πεδιάδες
Η Tripura ήταν ένας συνδυασμός 3 μαγικών πόλεων σε 3 διαφορετικές πεδιάδες και πηγή δύναμης δαιμόνων. Χρειάστηκε η δύναμη του Λόρδου Σίβα να καταστρέψει και τις τρεις πόλεις ταυτόχρονα.